top of page
circle (1).png
BC_04.jpg
circular_textpattern_black.png

Italské bistro, kde den začíná SKVĚLou snídaní a končí sklenkou dobrého vína.

 

Každý den pečeme vlastní pečivo, vyrábíme čerstvé těstoviny a připravujeme kávu hořkOU a silnOU jako v Itálii.

1.png
3.png
2.png

MENU

  • FOCACCE

    MORTADELLA & PISTACCHIO

    Pistáciová majonéza, mortadella, mozzarella, listový salát

    180 Kč

    VENTRICINA & PEPERONI

    Papriky na kyselo, ventricina, crème fraîche, listový salát

    180 Kč 

    MELANZE & FETA

    Nakládaný grilovaný lilek, feta, medovo-mátový dresink, olivová tapenáda, listový salát

    170 Kč 

    ​

    CORNETTI

    Pistáciová náplň

    90 Kč

    Mandlová náplň

    90 Kč 

    Skořicová náplň 

    90 Kč 

    ​

    PANE

    Chléb s vajíčkovou pomazánkou a pažitkou

    50 Kč

  • TURECKÁ VEJCE

    ochucený jogurt, pošírovaná vejce, sezam, chilli olej, pažitka, focaccia

    190 Kč A: 1, 3, 7, 11

    ​

    ZAPEČENÉ TRAMEZZINO

    prosciutto cotto, ventricina, cheddar, mozzarella, pomazánkové máslo, sázené vejce

    195 Kč A: 1, 3 7 

     

    MÍCHANÁ VEJCE
    croissant, lanýž, šalotka, pažitka

    205 Kč A: 1, 3, 7

    ​

    BRAMBOROVÁ PLACKA
    sázená vejce, bylinkové Gervais,
    slanina, fazole

    195 Kč A: 1, 3, 7

     

    TOPINKA UZENÝ LOSOS
    avokádo, zastřené vejce, créme fraiche, nakládaná červená cibule

    210 Kč A: 1, 3, 4, 7

     

    CROISSANT

    náš džem, šlehané máslo, ovocný kompot
    160 Kč A: 1, 3, 7

     

    ​

     

    Seznam alergenů:

    1. OBILOVINY OBSAHUJÍCÍ LEPEK pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy 
a výrobky z nich 2. KORÝŠI a výrobky z nich 3. VEJCE a výrobky z nich 4. RYBY a výrobky z nich 5. PODZEMNICE OLEJNÁ (ARAŠÍDY) a výrobky z nich 6. SÓJOVÉ BOBY (SÓJA) a výrobky z nich 7. MLÉKO a výrobky z něj 8. SKOŘÁPKOVÉ PLODY mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie 
a výrobky z nich 9. CELER a výrobky z něj 10. HOŘČICE a výrobky z ní 11. SEZAMOVÁ SEMENA a výrobky z nich 12. OXID SIŘIČITÝ A SIŘIČITANY v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2 13. VLČÍ BOB (LUPINA) a výrobky z něj 14. MĚKKÝŠI a výrobky z nich. * Všechny naše produkty můžou obsahovat stopy všech alergenů.

  • ANTIPASTI

    Polévka dne

    80 Kč  

    Hovězí tatarák, Nduja, sušená rajčata, kapary, šalotka, Parmegiano Reggiano, focaccia

    245 Kč  A: 1, 3

    Smažené mozzarella sticks, sušená rajčata mayo

    165 Kč  A: 1, 3, 7, 10

    Stracciatella, sušená rajčata,
    artyčoky, chilli crisp, focaccia

    185 Kč A: 1, 7, 11

    Pečené hrušky, gorgonzola, little gem, med, vlašské ořechy

    175 Kč A: 7, 8

    ​

    PRIMI

    Spaghetti alla Carbonara, pecorino Prato Sardo

    215 Kč  A: 1, 3, 7

    Pappardelle all' amatriciana, guanciale, pecorino romano, chilli

    220 Kč  A: 1, 3, 7

    Casarecce, jelení ragů, Parmigiano Reggiano

    255 Kč A: 1, 3, 7, 9

    Ricottové gnocchi, sýrová omáčka, chlebový crumble

    235 Kč  A: 1, 3, 7

    Risotto, slávky, krevety, cherry rajčata, česnek, petržel

    275 Kč  A: 2, 7, 9, 14

    Zapečené Cannelloni, špenát, ricotta, rajčatová omáčka

    195 Kč  A: 1, 3, 7

    SECONDI

    Chobotnice, batátové pyré, fenykl, pomeranč, little gem

    295 Kč  A: 7, 9, 14

    ​

    ​

    DOLCI

    Tiramisu 150g

    100 Kč  A: 1, 3, 7, 8

    ​

    ​

    Seznam alergenů:

    1. OBILOVINY OBSAHUJÍCÍ LEPEK pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy 
a výrobky z nich 2. KORÝŠI a výrobky z nich 3. VEJCE a výrobky z nich 4. RYBY a výrobky z nich 5. PODZEMNICE OLEJNÁ (ARAŠÍDY) a výrobky z nich 6. SÓJOVÉ BOBY (SÓJA) a výrobky z nich 7. MLÉKO a výrobky z něj 8. SKOŘÁPKOVÉ PLODY mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie 
a výrobky z nich 9. CELER a výrobky z něj 10. HOŘČICE a výrobky z ní 11. SEZAMOVÁ SEMENA a výrobky z nich 12. OXID SIŘIČITÝ A SIŘIČITANY v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2 13. VLČÍ BOB (LUPINA) a výrobky z něj 14. MĚKKÝŠI a výrobky z nich. * Všechny naše produkty můžou obsahovat stopy všech alergenů.

    ​

  • CAFFETTERRIA

    Espresso | 65 Kč

    Espresso Lungo | 65 Kč

    Doppio | 85 Kč

    Macchiato | 65 Kč

    Cappuccino | 70 Kč

    Caffè Latte | 75 Kč

    Flat White | 90 Kč
    Batch Brew | 65 Kč

    Espresso Tonic | 100 Kč

    Espresso Gin & Tonic | 140 Kč

    Espresso Crodino | 110 Kč

    Caffè Central - Galliano, Espresso, cream | 115 Kč

    Čaj černý / ovocný / zelený / máta / zázvor / heřmánek / ibišek / bílý / 75 Kč

    ​

    ANALCOLICI

    Pomeranč / grep fresh | 80 Kč

    Fever-Tree Tonic | 70 Kč

    Crodino | 80 Kč

    San Pellegrino

    0,25 l | 55 Kč, 0,75 | 90 Kč 

    Coca-Cola / Zero | 70Kč

    Mošt | 65 Kč

    ​

    LIMONATE

    Centralnella SIGNATURE | 70 Kč

    Švestka & Kardamon | 70 Kč

    Mango & Maracuja | 70 Kč

     

    BIRRE

    Pilsner Urquell 

    0,3 l | 40 Kč, 0,5 L | 60 Kč

    Peroni láhev | 65 Kč

    Stella Artois láhev nealko | 65 Kč

    ​

    COCKTAIL

    Limonni – Limoncello, Prosecco | 130 Kč

    Mimosa – pomerančový fresh, Prosecco | 130 Kč

    Aperol Spritz | 150 Kč

    Sarti Spritz | 150 Kč

    Gin & Tonic | 150 Kč

    Negroni | 160 Kč

    ​

    DESTILLATI

    Cinzano 1757 0,1 l | 90 Kč

    Campari | 90 Kč

    Italicus Rosolio di Bergamotto | 100 Kč

    Cynar | 90 Kč

    Amano Montenegro | 100 Kč

    Ramazzotti Amaro | 90 Kč

    Engine Gin | 110 Kč

    Standard Vodka | 110 Kč

    Havana Club 3 y.o. | 110 Kč

    Grappa Barrique | 100 Kč

    Disaronno | 90 Kč

    Frangelico | 90 Kč

    Galliano Vanilla | 90 Kč

    Sambuca | 90 Kč

    Limoncello | 90 Kč

  • SPUMANTI

    CENTRAL Spumante – Paolo Zucchetto, Veneto 🇮🇹 

    0,1 l | 80 Kč / 0,75 l | 580 Kč

    Prosecco Superiore di Cartizze Extra Brut – Paolo Zucchetto, Valdobbiadene 🇮🇹

    0,1 l | 125 Kč / 0,75 l | 940 Kč

    Champagne Grand Cru Brut – François Secondé, Champagne 🇫🇷

    0,75 l | 1750 Kč

    ​

    BIANCHI

    Pinot Blanc – Filiberk, Kobylí 🇨🇿
    0,1 l | 80 Kč / 0,75 l | 580 Kč

    Sauvignon Blanc – Nepraš & Co., Pavlov 🇨🇿

    0,75 l | 590 Kč

    Verdicchio dei Castelli di Jesi – Tenuta dell’Ugolino, Marche 🇮🇹

    0,1 l | 80 Kč / 0,75 l | 580 Kč

    Pinot Grigio – Alessio Komjanc, Collio 🇮🇹

    0,1 l | 90 Kč / 0,75 l | 650 Kč

    Misto Mare – Alois Lageder, Alto Adige 🇮🇹

    0,75 l | 680 Kč

    Pecorino Vento e Sale – Caprera, Abruzzo 🇮🇹

    0,75 l | 790 Kč

    Riesling Schiefer Trocken – Deutschherrenhof, Mosela 🇩🇪

    0,1 l | 85 Kč / 0,75 l | 620 Kč

    Grüner Veltliner – Toni Söllner, Wagram 🇦🇹

    0,1 l | 75 Kč / 0,75 l | 550 Kč

    ​

    ROSATI

    Gravettien Rosé – Nepraš & Co., Pavlov 🇨🇿

    0,1 l | 80 Kč / 0,75 l | 590 Kč

    Cerasuolo d’Abruzzo Le Vasche – Caprera, Abruzzo 🇮🇹

    0,75 l | 840 Kč

     

    ROSSI

    Cabernet Moravia – Filiberk, Kobylí 🇨🇿

    0,1 l | 80 Kč / 0,75 l | 590 Kč

    Karmazín – J. Stávek, Velkopavlovická 🇨🇿

    0,75 l | 640 Kč

    Montepulciano d’Abruzzo Le Vasche – Caprera, Abruzzo 🇮🇹

    0,75 l | 880 Kč

    Casal del Piano Rosso – Tenuta dell’Ugolino, Marche 🇮🇹

    0,1 l | 80 Kč / 0,75 l | 590 Kč

    Primitivo Mezzanotte – Morella, Puglia 🇮🇹

    0,1 l | 95 Kč / 0,75 l | 710 Kč

    Barbera d’Alba – Fratelli Ferrero, Piemont 🇮🇹

    0,1 l | 105 Kč / 0,75 l | 760 Kč

    Barolo Chinato „Aromatico“ – Fratelli Ferrero, Piemont 🇮🇹

    0,05 l | 155 Kč

DÁRKOVÉ POUKAZY

Darujte zážitek, který chutná.

 

S naším dárkovým poukazem může obdarovaný ochutnat vše, co v Bistro Central nabízíme – od skvělého jídla po dezerty a kávu.

KONTAKT

MÁTE DOTAZ?

​

ZAVOLEJTE NÁM NA  601 003 005  NEBO

NAPIŠTE NA dejsi@bistrocentral.cz.

 

REZERVACE AKTUÁLNĚ NEPŘIJÍMÁME.

Jsme tady pro vás denně:

PoNDĚLÍ

7H30 - 15H00

UTERÝ - PÁTEK

7H30 - 21H00

SO - NE

8H00 - 21H00 

Kuchyně má každý den pauzu mezi 15h00 - 16h00 a vaříme do 20h00. 

+420 601 003 005

DEJSI@BISTROCENTRAL.CZ

+420 601 003 005

DEJSI@BISTROCENTRAL.CZ

GALERIE

​

​

POZNEJTE NÁS VÍC

Add paragraph text. Click “Edit Text” to update the font, size and more. To change and reuse text themes, go to Site Styles.

bottom of page