.png)
Italské bistro, kde den začíná SKVĚLou snídaní a končí sklenkou dobrého vína.
Každý den pečeme vlastní pečivo, vyrábíme čerstvé těstoviny a připravujeme kávu hořkOU a silnOU jako v Itálii.
.png)
MENU
PANE
Chléb s vajíčkovou pomazánkou a pažitkou
60 Kč
Chléb s pochoutkovým salátem
60 Kč
Chlebíček, pěna z červené řepy, špenát, ořechy, kozí sýr
45 Kč
Chlebíček, mortadella, šlehaný sýr, kopr, sušená rajčata
45 Kč
Chlebíček, nakládaná paprika, cirna, hummus
45 Kč
CORNETTI
Pistáciová náplň
90 Kč
Čokoládová náplň
90 Kč
Citronová náplň
90 Kč
ANTIPASTI
Polévka dne
80 Kč
Hovězí tatarák, ventricina, paprika, zelený pepř, šalotka, hranolky
250 Kč A: 3
Focaccia, šlehaná ricotta, prosciutto crudo, bazalka, Parmigiano Reggiano
175 Kč A: 1, 7
Caprese, rukolový olej, crostini
195 Kč A: 1, 7
Polenta frita, artyčoková mayo, Parmigiano Reggiano, pažitka
180 Kč A: 1, 3, 7
Insalata mista, výběr salátů, bazalkové pesto, olivový olej
40 Kč A: 7, 8
PRIMI
Spaghetti alla Carbonara, Pecorino Prato Sardo
230 Kč A: 1, 3,
Ricotové gnocchi, kuře, sušená rajčata, baby špenát, smetana, česnek, Parmigiano Reggiano
255 Kč A: 1, 3, 7
Risotto Pomodoro, burrata, pinie, bazalkové pesto, rukola
255 Kč A: 7, 8
Cannelloni, ricotta, quattro formaggi řapíkatý celer, vlašské ořechy
255 Kč A: 1, 3, 7, 8, 9
Spaghetti all'amatriciana, rajčata, guanciale, chilli, česnek, bílé víno, Parmigiano Reggiano
235 Kč A: 1, 3, 7, 12
Rigatoni, krevety, Nduja, bílé víno, řapíkatý celer, česnek
285 Kč A: 1, 2, 3, 7, 12
SECONDI
Flank steak, smažené grenaille, pepřová omáčka, Parmigiano Reggiano, pažitka
350 Kč A: 7, 9, 12
DOLCI
Tiramisu
100 Kč A: 1, 3, 7, 8
Seznam alergenů:
1. OBILOVINY OBSAHUJÍCÍ LEPEK pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich 2. KORÝŠI a výrobky z nich 3. VEJCE a výrobky z nich 4. RYBY a výrobky z nich 5. PODZEMNICE OLEJNÁ (ARAŠÍDY) a výrobky z nich 6. SÓJOVÉ BOBY (SÓJA) a výrobky z nich 7. MLÉKO a výrobky z něj 8. SKOŘÁPKOVÉ PLODY mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich 9. CELER a výrobky z něj 10. HOŘČICE a výrobky z ní 11. SEZAMOVÁ SEMENA a výrobky z nich 12. OXID SIŘIČITÝ A SIŘIČITANY v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2 13. VLČÍ BOB (LUPINA) a výrobky z něj 14. MĚKKÝŠI a výrobky z nich. * Všechny naše produkty můžou obsahovat stopy všech alergenů.
CAFFETTERRIA
Espresso | 65 Kč
Espresso Lungo | 65 Kč
Doppio | 85 Kč
Macchiato | 65 Kč A: 7
Cappuccino | 70 Kč A: 7
Caffè Latte | 75 Kč A: 7
Flat White | 90 Kč A: 7
Batch Brew | 65 KčEspresso Tonic | 100 Kč
Espresso Gin & Tonic | 140 Kč
Espresso Crodino | 110 Kč
Caffè Central - Galliano, Espresso, cream | 115 Kč A: 7
Čaj černý / ovocný / zelený / máta / zázvor / heřmánek / ibišek / bílý / 75 Kč
ANALCOLICI
Pomeranč / grep fresh | 85 Kč
Fever-Tree Tonic | 70 Kč
Crodino | 85 Kč
San Pellegrino
0,25 l | 55 Kč, 0,75 | 90 Kč
Coca-Cola / Zero | 70Kč
Mošt | 65 Kč
LIMONATE
Centralnella SIGNATURE | 70 Kč
Višeň | 70 Kč
Mango & Maracuja | 70 Kč
BIRRE
Pilsner Urquell
0,3 l | 40 Kč, 0,5 L | 60 Kč A: 1
Peroni láhev | 65 Kč A: 1
Stella Artois láhev nealko | 65 Kč A: 1
COCKTAIL
Limonni – Limoncello, Prosecco | 130 Kč
Mimosa – pomerančový fresh, Prosecco | 130 Kč
Aperol Spritz | 150 Kč
Sarti Spritz | 150 Kč
Gin & Tonic | 150 Kč
Negroni | 160 Kč
DESTILLATI
Cinzano 1757 0,1 l | 90 Kč
Campari | 90 Kč
Italicus Rosolio di Bergamotto | 100 Kč
Cynar | 90 Kč
Amano Montenegro | 100 Kč
Ramazzotti Amaro | 90 Kč
Engine Gin | 110 Kč
Standard Vodka | 110 Kč
Havana Club 3 y.o. | 110 Kč
Grappa Chardonnay | 110 Kč
Grappa Grappino | 110 Kč
Grappa Riserva | 140 Kč
Grappa Barrique | 120 Kč
Disaronno | 90 Kč
Frangelico | 90 Kč
Galliano Vanilla | 90 Kč
Sambuca | 90 Kč
Limoncello | 90 Kč
SPUMANTI
CENTRAL Spumante – Paolo Zucchetto, Veneto 🇮🇹
0,1 l | 85 Kč / 0,75 l | 620 Kč A: 12
Prosecco Superiore di Cartizze Extra Brut – Paolo Zucchetto, Valdobbiadene 🇮🇹
0,1 l | 125 Kč / 0,75 l | 960 Kč A: 12
Champagne Grand Cru Brut – François Secondé, Champagne 🇫🇷
0,75 l | 1750 Kč A: 12
BIANCHI
Pinot Blanc – Filiberk, Kobylí 🇨🇿
0,1 l | 85 Kč / 0,75 l | 620 Kč A: 12Sauvignon Blanc – Nepraš & Co., Pavlov 🇨🇿
0,75 l | 620 Kč A: 12
Verdicchio dei Castelli di Jesi – Tenuta dell’Ugolino, Marche 🇮🇹
0,1 l | 85 Kč / 0,75 l | 620 Kč A: 12
Pinot Grigio – Alessio Komjanc, Collio 🇮🇹
0,1 l | 95 Kč / 0,75 l | 720 Kč A: 12
Misto Mare – Alois Lageder, Alto Adige 🇮🇹
0,75 l | 740 Kč A: 12
Pecorino Vento e Sale – Caprera, Abruzzo 🇮🇹
0,75 l | 820 Kč A: 12
Riesling Schiefer Trocken – Deutschherrenhof, Mosela 🇩🇪
0,1 l | 90 Kč / 0,75 l | 680 Kč A: 12
Grüner Veltliner – Toni Söllner, Wagram 🇦🇹
0,1 l | 85 Kč / 0,75 l | 620 Kč A: 12
ROSATI
Gravettien Rosé – Nepraš & Co., Pavlov 🇨🇿
0,1 l | 85 Kč / 0,75 l | 620 Kč A: 12
Cerasuolo d’Abruzzo Le Vasche – Caprera, Abruzzo 🇮🇹
0,75 l | 860 Kč A: 12
ROSSI
Cabernet Moravia – Filiberk, Kobylí 🇨🇿
0,1 l | 90 Kč / 0,75 l | 680 Kč A: 12
Frankovka – J. Stávek, Velkopavlovická 🇨🇿
0,75 l | 720 Kč A: 12
Montepulciano d’Abruzzo Le Vasche – Caprera, Abruzzo 🇮🇹
0,75 l | 880 Kč A: 12
Casal del Piano Rosso – Tenuta dell’Ugolino, Marche 🇮🇹
0,1 l | 85 Kč / 0,75 l | 620 Kč A: 12
Primitivo Mezzanotte – Morella, Puglia 🇮🇹
0,1 l | 105 Kč / 0,75 l | 790 Kč A: 12
Barbera d’Alba – Fratelli Ferrero, Piemont 🇮🇹
0,1 l | 115 Kč / 0,75 l | 860 Kč A: 12
Barolo Chinato „Aromatico“ – Fratelli Ferrero, Piemont 🇮🇹
0,05 l | 175 Kč
TURECKÁ VEJCE
ochucený jogurt, pošírovaná vejce, sezam, chilli olej, pažitka, focaccia
190 Kč A: 1, 3, 7, 11
ZAPEČENÉ TRAMEZZINO
prosciutto cotto, ventricina, cheddar, mozzarella, pomazánkové máslo, sázené vejce
195 Kč A: 1, 3 7
VEJCE DO SKLA
Zastřená vejce, holandská omáčka, lanýž, focaccia
205 Kč A: 1, 3, 7, 9
GRILLED CHEESE SANDWICH
focaccia, 4 druhy sýra, karamelizovaná cibule, vlašské ořechy
200Kč A: 1, 7, 8
BACON&EGGS CROISSANT
Sázená vejce, slanina, cheddar, polníček s bazalkovým pestem, crème fraîche205 Kč A: 1, 3, 7
Seznam alergenů:
1. OBILOVINY OBSAHUJÍCÍ LEPEK pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich 2. KORÝŠI a výrobky z nich 3. VEJCE a výrobky z nich 4. RYBY a výrobky z nich 5. PODZEMNICE OLEJNÁ (ARAŠÍDY) a výrobky z nich 6. SÓJOVÉ BOBY (SÓJA) a výrobky z nich 7. MLÉKO a výrobky z něj 8. SKOŘÁPKOVÉ PLODY mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich 9. CELER a výrobky z něj 10. HOŘČICE a výrobky z ní 11. SEZAMOVÁ SEMENA a výrobky z nich 12. OXID SIŘIČITÝ A SIŘIČITANY v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2 13. VLČÍ BOB (LUPINA) a výrobky z něj 14. MĚKKÝŠI a výrobky z nich. * Všechny naše produkty můžou obsahovat stopy všech alergenů.
KONTAKT
MÁTE DOTAZ?
ZAVOLEJTE NÁM NA 601 003 005 NEBO
NAPIŠTE NA dejsi@bistrocentral.cz.
REZERVACE AKTUÁLNĚ NEPŘIJÍMÁME.
Jsme tady pro vás denně:
PoNDĚLÍ - PÁTEK
7H30 - 21H00
SO - NE
8H00 - 21H00
Kuchyně má každý den pauzu mezi 15h00 - 16h00 a vaříme do 20h00.
GALERIE
Add paragraph text. Click “Edit Text” to update the font, size and more. To change and reuse text themes, go to Site Styles.